بيئة، الموسوعة البيئية

نباتات
نباتات

الخس

 


فوائد الخس بالكامل بما ان الخس يستخدم كثيرا في السلطات والمقبلات  ،الخس نبات عشبي واصله نبات بري قديم جدا يسمى بالفرعوني  وقد عثر العلماء على بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة ويوجد منه انواع مثل الأفرنجي والخس الضارب إلى الحمرة والخس الدهني.

تاريخ آخر تحديث: الإثنين, 12 آذار/مارس 2012 13:02

إقرأ المزيد...

  • nujud23alzoad
  • الزيارات: 378
السبانخ

السبانخ

يعتبر السبانخ من النباتات الزهرية الحولية كما انه ينتمي للفصيلة القطيفية يذكر ان موطنه الأصلياسيا. ويبلغ طوله 30 سم وله فوائد عديدة وهو غني بمادة الحديد يدخل في السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقا كما يحتوى على فيتامينات أ ،  ب ،  ك أما عن تركيبه العام فهو %92 ماء ،  %2.5 بروتين،  والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ ،  يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفى أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر

 

تاريخ آخر تحديث: الإثنين, 12 آذار/مارس 2012 10:58

إقرأ المزيد...

  • isra
  • الزيارات: 437
البازيلاء

البازيلاء

تندرج البازيلاء تحت الخضروات وهى عبارة عن حبات كروية الشكل صغيرة ، وهى خضار سنوي له دورة حياة على مدار العام وتعتبر من المأكولات المحببة كما أنها سهلة الهضم. تؤكل مطبوخة ويمكن حفظها مجمدة ومعلبة أو مجففة وهى معروفة أيضاً باسم الجلبانة في المملكة المغربية و باسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى.

تاريخ آخر تحديث: الإثنين, 12 آذار/مارس 2012 10:22

إقرأ المزيد...

  • isra
  • الزيارات: 570
الكوسا

الكوسا

الكوسا من النباتات قد تكون ثمارها صفراء أو خضراء ،  وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ ،  الكوسا تعامل باعتبارها من الخضراوات ،  مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا ،  كالقرع ،  هو ثمرة غير ناضجة نباتيا منتفخة المبيض. الثمرة تصنف كثمرة قرعية وتنتج من الأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا أحادي المسكن.

 

تاريخ آخر تحديث: الإثنين, 12 آذار/مارس 2012 10:23

إقرأ المزيد...

  • isra
  • الزيارات: 620

المزيد من المقالات...