بيئة، الموسوعة البيئية

نباتات القرفة الاندونيسية
نباتات القرفة الاندونيسية

القرفة الاندونيسية

تقييم المستخدم: / 6
ضعيفجيد 

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

ويسمى كذلك بالعامية الدارسين ، وهي لحاء النبات ، شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن ان يصل ارتفاعها من عشرة إلى اربعين متر ،موطنها سريلانكا لكن ايضا تزرع في جنوب شرق اسيا ، وامريكا الجنوبية والهند الغربية ، من فصيلة السمروبيات ، ساقها منتصبة تعلو 3 ـ 5 امتار ، الاوراق متعاقبة مركبة ، والازهار صفراء صغيرة ، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل.

 

تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة ، يفيد مغلي مسحوق لحاء القرفة في الغثيان والقيء والإسهال والام العضلات ويزيد من افراز اللعاب والعصارة المعدية ويخفض ضغط الدم العالي وهو ايضا فاتح للشهية ، والقرفة بها مادة تجعل الخلايا الدهنية اكثر استجابة للإنسولين الذي ينظم عملية تكسير السكر في الدم واستهلاكه في الخلايا بالجسم وتحويله لطاقة ، وهذه المادة فينولية مضادة للاكسدة وتقلل من الاعراض الجانبية لمرض السكر.

ولاتوجد في زيت القرفة الذي يضاف علي المواد الغذائية ، تحذير  زيت القرفة لو وضع علي الجلد يلهبه ويحمره ولو اخذ بالفم قد يسبب الغثيان والقيء وقد يسبب تلف الكلي ، لكن المسحوق لايضر ، ويقال ان مغلى القرفة يساعد على تسهيل عملية الولادة ، لذلك ينصح باخذ كوب من مغلى القرفة يوميا قبل موعد الولادة المحدد باسبوع ،يستعمل زيت القرفة دهانا لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام و الام الاذن.

يستعمل زيت القرفة مع الخل دهانا لعلاج البثور والقروح ، وحديثا دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد الحروق والقروح يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة ، تستخدم القرفة باضافتها للماكولات لتطييبها فهي تستخدم ،كمشروب ساخن يضاف الدارسين للشاي ويسمى في العراق شاي دارسين ، تضاف القرفة للحلويات والمعجنات لاعطائها الطعم المميز كما في فطيرة التفاح تضاف القرفة للعلكة وتعرف بالعلكة بالدارسين التي تضفي على الفم الرائحة والنفس الطيب ،نوعان من القرفة قرفة عادية وقرفة اندونيسية على اليمين ،من اشهر الحلوايات التي تضاف إليها القرفة هي حلى لفائف القرفة ، بسبوسة بالقرفة ، طبقات البسكويت والقرف.

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

تاريخ آخر تحديث: الإثنين, 19 آذار/مارس 2012 12:12