بيئة، الموسوعة البيئية

نباتات الجرجير
نباتات الجرجير

الجرجير

تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

الجرجير
نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق اللين منه و ذلك قبل إزهار النبات و هو عباره عن عشب ينمو في التربه الرطبه و على اطراف قنوات المياه و الجداول و هناك أنواع كثيره منه كالرشاد البستاني و الرشاد الشتوي و رشاد مر و جرجير هندي و جرجير الحجر و جرجير اليابسه.



و اما عن فوائده المتعددة  أن أكل أوراقه الغضة و بذوره الناضجة ، و كذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاط عام للجسم ، و هو مفيد للإنسان ويدر البول و يساعد على هضم الطعام ، و أن بذور و عصير الجرجير يزيلان نمش البشرة ، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها ، كما يفيد في نزلات البرد و الأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم و مسكن لآلام الروماتيزم و المفاصل.

كما يعمل الجرجير على تنقية الدم و تنظيف المعدة و هو كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جرام من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جرام من الكحول و ملعقة صغيرة من ماء الورد و تدلك بها فروة الرأس بشكل يومي لمدة أسبوعين ثم يغسل.

أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء ، و من فوائد الجرجير الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية و ذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى و يستعمل على الجزء المصاب ، و يستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم و إدرار البول ، ويوصي للمرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان بالمثانة.

بالاضافة أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم و يؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية و الكوليسترول بالجسم و جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة و انتاج النباتات الطبية و العطرية بالمركز تحت اشراف الدكتورة سعاد الجنجيهى الأستاذة بالقسم على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها و قد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم  استرات .

و قد تبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف باسم جامالينولينك و ادى استعمال زيت الجرجير و الزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية و الكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون و الكوليسترول فى الدم.

ويقول الباحثون إن الجرجير يحتوي على مادة خردلية مرة إضافة إلى فيتامين سي و اليود و الكبريت و الحديد و حذروا من أن الإفراط في تناوله مضر لأنه قد يسبب اضطرابات في الهضم و حرقة في البول و نزيفا عند السيدات الحوامل.

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

تاريخ آخر تحديث: الأربعاء, 14 آذار/مارس 2012 10:10