بيئة، الموسوعة البيئية

المخلوقات البحرية اسماك الأطلسي

اسماك الأطلسي

تقييم المستخدم: / 0
ضعيفجيد 

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

هو الاسم الشائع لجنس جادوس ،وينظم إلى عائلة  ،وله ايضا اسماء شائعة لمجموعة متنوعة من الاسماك ، ويكون طعم سمك لحم سميك ومع نكهة خفيفة ، وتنخفض منه الدهون ، ولحمه ابيض كثيف وتقشيره سهل.

فاد من كبد سمك القد صنع منه زيت كبد القد ،الذي يحتوي على فيتامين ا وفيتامين د واوميغا 3 والاحماض الدهنيةوكالة حماية البيئةإدارة الشؤون الإنسانية ، ويسمى بيضه  ،وصغار القد الاطلسي او سمك الحدوق التي تسلخ للطهي وتسمى ، يعيش في المياه الشمالية للمحيطين الهادئ والاطلسي ، وهو ينتمي لفصيلة اسماك القد التي تضم ايضًا اسماك البولوك والحدوق ، وتاتي اسماك القد في المرتبة الثانية بعد فصيلة سمك الرنجة من حيث حصيلة صيد الاسماك كل عام ، لكن معظمها يؤكل على عكس الرنجة التي تستخدم غالبا لاغراض صناعية وزراعية.

من انواع الاسماك تعيش في محيط الاطلسي السمك قد المحيط الهادئ يعيش في مياه شمالي المحيط الهادئ وبحر بيرنج ، ويعد من اسماك الغذاء الفاخرة ، كما يعتبر من اهم الانواع بالنسبة لصناعة السمك منذ زمن بعيد. الشكل والسلوك ، لسمكة القد خمس زعانف ، والوانها مختلفة ، منها الرمادي والاحمر والبني او الاسود ، مع وجود عديد من النقاط السوداء الصغيرة على الاجزاء العليا من السمكة ،يبلغ متوسط طول نوع سمكة القد التي تعيش في المحيط الاطلسي نحو 90سم ، ووزنها من 4 ،5 إلى 11 كجم ، رغم ان بعضها قد يبلغ حجمه اكبر من ذلك؛ اما سمكة القد التي تعيش في المحيط الهادئ فنادرًا ما يتجاوز طولها مترا واحدا ووزنها من 1 ،5 إلى 9كجم.

تعيش اسماك القد بالقرب من قاع المحيط ، لكنها تصعد غالبا إلى منتصف عمق الماء ، واحيانا تقترب من السطح عند تناولها الطعام. ومتوسط سرعة سمكة القد 6كم ساعة ، تبيض سمكة القد في اعماق المحيط في اواخر الشتاء وبواكير الربيع. وتضع السمكة في المعتاد بين ثلاثة وسبعة ملايين بيضة في المرة الواحدة ، لكن نسبة صغيرة فقط من البيض تكتب لها الحياة ، ويطفو بيض معظم انواع سمك القد على سطح الماء وتصبح جزءا من العوالق المائية ، وهي كتلة الكائنات المائية الصغيرة الطافية. وتتغذى الاسماك حديثة الفقس بالعوالق. وعندما تبلغ سمكة القد نحو سبعة سنتيمترات ونصف ، تتحرك نحو قاع المحيط حيث تتغذى بالديدان وصغار سمك الروبيان.

تتغذى سمكة القد المكتملة النمو بصغار الاسماك ، والحبار ، والمحار مثل سرطان البحر والروبيان. كما تاتي سمكة القد التي تعيش في المحيط الاطلسي على كل شيء تقريبا ، قد تجده في طريقها بما فيها الصخور والاصداف ،إذ تقوم العصارات القوية في معدة السمكة بهضم الغذاء او الاحياء البحرية ، ثم تلفظ ما يستعصي عليها هضمه.

صيد سمك القد وتسويقه ، هناك 25 نوعا من اسماك القد ، وإن كان إطلاق اسم القد عليها جميعا يعد من باب المجاز. تتوافر اسماك القد طوال العام ، ويعد نوع سمك القد الذي يعيش في المحيط الاطلسي اهم اسماك القد من حيث حصيلة الصيد السنوية. وافضل اماكن الصيد بالاطلسي قبالة شواطئ امريكا الشمالية ، خاصة منطقة الجراند بانكس امام نيوفاوندلاند بكندا ، ومنطقة جورجيز بانك امام بوسطن بولاية ماساشوسيتس بالولايات المتحدة الامريكية. تقع اهم مناطق صيد القد التي يحويها الجزء الشمالي الشرقي من المحيط الاطلسي حول آيسلندا ، وفي منطقة بحر بارنتس ، وبحر النرويج ، وبحر البلطيق ، وبحر الشمال.

 

تمتد مناطق صيد القد الموجود بالمحيط الهادئ من مياه كاليفورنيا إلى بحر بيرنج شمالا إلى اليابان وكوريا غربا. وافضل مناطق صيده في جنوب شرقي بحر بيرنج. وتتصدر الولايات المتحدة الامريكية الدول التي تصيد سمك القد بالمحيط الهادئ وتاتي روسيا في المرتبة الثانية واليابان في المرتبة الثالثة ، ويمكن الاحتفاظ بسمكة القد لفترات طويلة دون ان تفسد عن طريق شطرها ثم تمليحها وتجفيفها. وفي القرون الماضية لم تكن السفن تستطيع نقل الغذاء سريع التلف في رحلات طويلة لعدم وجود الثلاجات،  وفي مثل هذه الرحلات كان سمك القد غذاءً رئيسيا ، وبدات سفن الصيد الاوروبية عبور الاطلسي لصيد القد منذ بداية القرن السادس عشر الميلادي ، في البداية كان الصيد يتم بالصنارة والطُعم ، لكن منذ القرن السابع عشر حلت الشباك محلها بشكل اساسي.

إذا أعجبك هذه المقالة، نرجو منك التصويت لها

تاريخ آخر تحديث: الثلاثاء, 20 آذار/مارس 2012 12:45